【暑期社会实践】食品学子赴六安瓜片茶园开展实践活动

中国青年网六安市7月1日电（通讯员师海荣）

导语：7月1-7日，滁州学院生物与食品工程学院“赴六安瓜片茶园实践小队”学子赴六安瓜片茶园开展以“茶树栽培、管理与虫害防治”为主题的调研活动。队员们通过实地走访调查、参观茶园、访谈茶园负责人，对茶园病虫害史、病虫害种类、现有的大规模管理措施和防治方法等作了详细的调查。

“赴六安瓜片茶园实践小队”首先随着茶园的负责人参观了茶园，并与茶园负责人了解了瓜片茶园的大致情况，随后跟随茶园负责人进入茶园进一步开展相关实践活动。

图为实践队队员在了解茶园简介（中国青年网通讯员戚涛摄）

图为实践队队员在与茶园负责人了解茶园相关内容（中国青年网通讯员俞良君摄）

在茶园内，队员们先后发现多种害虫，如食叶类害虫(茶毛虫、茶尺蠖)、吸汁性害虫(假眼小绿叶蝉、茶瘿螨)，而病害则以茶炭疽病为主。根据实地调查和取样分析，队员们共同探讨了茶树发生病虫害的原因，结合病虫害的发病周期、性状向茶园负责人提出了防治建议：一是土地整理。深耕深翻土地50cm左右，复垦时，深度为25cm左右，将土块敲碎除去草根，同时挖沟（宽30cm，深40cm）。二是科学追肥。每年施加3次，第一次在惊蛰前后，俗称催芽肥；第二次在立夏后，俗称接力肥；第三次在小暑前，俗称脱力肥。每次每亩地使用30-40kg的尿素或者是60-80kg的硫酸铵。三是布局移栽。如果是单行条栽，行距控制在1.5m，株间距控制在0.33m，每个穴内种植3株，一亩茶园总共有1333丛，一共需要4000株的茶苗；如果是双行条栽，大行距控制在1.5m，小行距控制在0.4m，株间距0.33m，每亩约2470丛，每丛种植2-3株，一共需要6000株的茶苗。

图为实践队队员在观察茶叶上的害虫（中国青年网通讯员戚涛 摄）

此外，本次实践活动的实践小队深入茶农家中，在茶叶生产与茶农生活方面进行了更为深刻的了解。小队成员前往了位于山腰处的一户茶农家中，该户为一家三口，经过一番参观交流后小队成员惊喜的发现此处竟还是附近一带的制茶培训基地，和我们交谈的李师傅就是这个基地的负责人。李师傅和我们说他从很小的时候就开始和其他老师傅们学制茶，这些年来最大的感受就是制茶过程变得越来越便捷了。小队队员也发现到，茶厂里有很多加工茶叶的机械。李师傅说到，近几年机械自动生产逐步地代替了一部分的手工业生产，这使得工作的效率逐步提高，但是生产茶的过程并不能完全依靠自动化，有些步骤依旧少不了手工生产。炒生锅、炒熟锅、拉毛火、拉小火、拉老火等多道工序是六安瓜片生产的核心程序，这些工序都是需要员工手动完成的。这种手工和机械化相结合的生产方式加快了茶叶的生产效率，让手工劳作变得更加轻松。

图为山上制茶培训基地的炒茶机器（中国青年网通讯员周浩摄）

在聊到平时生活和经济方面问题的时候，李师傅也很乐观的表示，山上的生活也挺好的，房子后面开的有菜地，养的有家禽，通网通电通水，没有什么不方便的。小队队员甚至发现李师傅养的还有蜜蜂。当和李师傅谈及他今后的打算时，李师傅对自己的茶园充满了信心，并表示他将会继续干下去，“毕竟在这里这么多年也有感情了，早就是自己的家了。”

图为实践队队员戚涛采访茶园李师傅（中国青年网通讯员周浩摄）

此次实践活动得到了茶园负责人地大力支持。队员们深入实际详细调查了茶树易患的病虫害种类，了解了茶园采摘加工与销售，关注茶农生产与生活的联系，并结合自己的专业知识为茶树种植病虫害防治提出了合理有效的意见和建议。因受疫情影响，实践小分队还通过线上的方式对六安市麻埠镇茶园种植情况进行了调研。

图为实践队部分队员结束合影（中国青年通讯员师海荣摄）